طرز تهیه ماهی شور با لوبیا

طرز تهیه ماهی شور با لوبیا

در 10 روز گذشته موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه زمینه های بسیاری از جمله غذا، بهداشت، فناوری و ... را پوشش داده است که در این میان غذاهای خانگی همواره یکی از نقاط داغ مورد توجه کاربران اینترنت بوده است. امروز یک غذای خانگی ساده و لذیذ – ماهی شور خورش با حبوبات را برای شما به اشتراک می گذاریم.

1. تهیه غذا

2. مراحل تولید

1.سویای خیس شده: دانه های سویا را از 4 تا 6 ساعت قبل خیس کنید تا کاملا آب گرفته و منبسط شود و زمان خورش کوتاه شود.

2.پردازش ماهی شور: ماهی شور را به قطعات کوچک برش دهید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید تا قسمتی از نمک آن گرفته شود.

3.چاشنی سرخ کردنی: در تابه ای روغن را داغ کنید، ورقه های زنجبیل و حبه های سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، سپس تکه های ماهی شور را اضافه کنید و تفت دهید تا سطح آن کمی قهوه ای شود.

4.خورش: سویای خیس شده را اضافه کنید، سس سویا روشن، سس سویا تیره و شکر سفید را بریزید، خوب هم بزنید و سپس به مقدار مناسب آب اضافه کنید. مقدار آب باید به اندازه ای باشد که روی مواد را بپوشاند.

5.روی حرارت ملایم بجوشانید: روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد سپس روی حرارت ملایم بگذارید و 40 تا 50 دقیقه بجوشانید تا سویا نرم و معطر شود.

6.آب میوه جمع کن: وقتی سوپ غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید و در بشقاب بگذارید.

3. نکات

1. خود ماهی شور دارای نمک بالایی است، بنابراین در زمان خیس کردن و خورش نیازی به نمک نیست.

2. هر چه دانه های سویا بیشتر خیس بخورند زمان خورش کمتر و طعم آن لطیف تر می شود.

3. دوستانی که غذاهای تند دوست دارند می توانند فلفل چیلی خشک یا سس چیلی را اضافه کنند تا طعم آن بیشتر شود.

4. ارزش غذایی

5. انجمن موضوع داغ

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در سراسر اینترنت شامل "رژیم غذایی سالم"، "دستور العمل های پخت سریع خانگی"، "دستور العمل های پر پروتئین" و غیره است. ماهی شور خورش شده با لوبیا یک غذای خانگی با پروتئین بالا و کم چرب است که برای کاربران اینترنتی که نگران تغذیه سالم هستند بسیار مناسب است.

علاوه بر این، مراحل تهیه لوبیا خورش ماهی شور ساده، مناسب برای کارمندان ادارات پرمشغله و همچنین پاسخگوی نیاز مبحث داغ «غذای سریع» است.

6. خلاصه

ماهی شور خورش لوبیا یک غذای مقوی و ساده خانگی است که برای میزهای غذاخوری روزانه خانوادگی مناسب است. با ترکیب معقول مواد و روش های خورش، به راحتی می توانید خورش ماهی شور خوشمزه را با لوبیا درست کنید. امیدوارم همه بتوانند درستش کنند و از شادی غذاهای خوشمزه لذت ببرند!