اگر کیک ترش شود چه باید کرد؟ تجزیه و تحلیل کامل موضوعات و راه حل های داغ 10 روزه
به تازگی ، "کیک ترش" به یک موضوع داغ در رسانه های اجتماعی و انجمن های غذایی تبدیل شده است ، و بسیاری از شهروندان پس از دچار فساد کیک ، سردرگمی و راه حل های خود را به اشتراک گذاشته اند. در این مقاله محتوای داغ کل شبکه برای 10 روز گذشته برای تجزیه و تحلیل دلایل ، اقدامات پیشگیرانه و روشهای درمانی اضطراری برای ترشح کیک و ارائه داده های ساختاری برای مرجع قرار می گیرد.
1. دلایل متداول چرا کیک ها
با توجه به بازخورد و پیشنهادات متخصص شهروندان ، ترشح کیک عمدتاً توسط عوامل زیر ایجاد می شود:
علت طبقه بندی | عملکرد خاص | درصد (داده های مورد بحث در 10 روز گذشته) |
---|---|---|
انباره نادرست | یخچال و فریزر ، در معرض محیط با درجه حرارت بالا نیست | 42 ٪ |
مسائل مربوط به مواد اولیه | شیر/خامه منقضی شده ، آرد فرومایه | 35 ٪ |
ایجاد آلودگی | ابزارهای غیرقانونی و بهداشت ضعیف دست | 18 ٪ |
دیگر | واکنش افزودنی ، بوی مواد بسته بندی | 5 ٪ |
2. چگونه قضاوت کنیم که آیا کیک خراب است؟
"روش تشخیص چهار مرحله ای" که توسط شهروندان خلاصه شده بود به طور گسترده ارسال شد:
1بوی بو: بدیهی است ترش یا الکلی
2به ظاهر نگاه کنید: لکه های قالب ، مخاط غیر طبیعی یا تغییر رنگ
3طعم و مزه را طعم دهید(مقدار کمی): تحریک کننده و ترش و قابض
4بافت تست: چسبنده یا آبکی
3. برنامه پاسخ اضطراری TOP5
روش | سناریوهای قابل اجرا | نمره اعتبار (1-5) |
---|---|---|
بلافاصله یخچال و فریزر کنید | خراب شدن شدید (با لکه های قالب) | 5 |
گرما پس از برداشتن سطح | کمی ترش و بدون کپک | 3 |
تهیه پودینگ نان | کیک خشک | 4 |
تخمیر در مخمر طبیعی | علاقه مندان به پخت | 2 |
مشاهده حصول | مطمئن نیستید که آیا بدتر شده است | 3 |
4. بحث داغ در مورد اقدامات پیشگیرانه
مورد پسند ترین پیشنهادات در موضوع مهارت های #Baking Douyin:
•دمای ذخیره سازی: کیک خامه ای باید زیر 4 ℃ ذخیره شود
•کنترل زمانی: کیک میوه/خامه ای بیش از 48 ساعت نیست
•مهارت های بسته بندی: کیک های بزرگ را برش دهید تا برای ماندگاری طولانی تر یخ بزنید
•انتخاب مواد اولیه: از آب لیمو به جای برخی از مواد قابل خراب شدن استفاده کنید
5. نکاتی برای آزمایش های مؤثر توسط شهروندان
موضوع Weibo # کیک اضطراری # 12 میلیون می خواند:
1عقیم سازی مایکروویو: گرم کردن بیش از حرارت متوسط به مدت 20 ثانیه می تواند فساد را به تأخیر بیندازد (باید فوراً خورده شود)
2الکل: برای جلوگیری از باکتری ها با شراب سفید روی سطح بسیار پاشیده شده است
3مهر و موم خلاء: ماندگاری پس از جاروبرقی 3 بار تمدید می شود
6 یادآوری متخصص
دکتر ایمنی مواد غذایی Li Nuoyang در پخش زنده تأکید کرد:
"کیک های ترش ممکن است حاوی باکتری های بیماری زا مانند استافیلوکوکوس اورئوس باشند.توصیه نمی شود که پس انداز کنیدبشر هنگام خرید ، باید یک برند با تحویل زنجیره سرد انتخاب کنید. توصیه می شود زمان تولید کیک های خانگی را علامت گذاری کنید. "
از طریق تجزیه و تحلیل فوق ، می توان مشاهده کرد که مشکل کیک های ترش نیاز به توجه از تولید ، ذخیره تا درمان اضطراری دارد. توصیه می شود جداول داده های ارائه شده در این مقاله را علامت گذاری کنید و می توانید دفعه بعد که با آنها روبرو شوید ، به سرعت با موقعیت های مشابه برخورد کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید