چگونه کلم و توفو را به خوبی درست کنیم
در 10 روز گذشته ، بحث در مورد غذاهای خانگی پخته شده در اینترنت ، به ویژه موارد ساده و مغذی باقی مانده است.کلم چینی توفوبه یک موضوع داغ تبدیل شوید. در این مقاله مباحث داغ فعلی برای تجزیه و تحلیل دستور العمل های این غذای کلاسیک خانگی پخته شده با جزئیات و پیوستن به داده های ساختاری برای مرجع قرار می گیرد.
1. تجزیه و تحلیل مباحث مربوط به رژیم غذایی محبوب اخیر (در کنار 10 روز)
رتبه بندی | مباحث داغ | شاخص محبوبیت | غذاهای مرتبط |
---|---|---|---|
1 | دستور العمل های بهداشت زمستانی | 985،000 | کلم چینی ، تربچه ، یام |
2 | گیاهخواری | 872،000 | توفو ، قارچ و سبزیجات |
3 | پخت و پز سریع در خانه | 768،000 | تخم مرغ خرد شده با گوجه فرنگی و کلم توفو |
4 | رژیم کم کالری | 653،000 | سبزیجات آب پز ، غذاهای سرد |
5. 5 روش کلاسیک برای تهیه کلم و توفو
1کلم توفو
این اساسی ترین روش است که طعم اصلی مواد تشکیل دهنده را برجسته می کند. کلم را به قطعات برش دهید ، توفو را به برش های ضخیم برش دهید ، آن را در آب جوشانید و کمی برش نمک و زنجبیل اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
2کلم سس سویا توفو
ماهیتابه را گرم کرده و روغن را خنک کنید ، سیر خرد شده را هم بزنید ، خمیر لوبیا را اضافه کرده و روغن قرمز را هم بزنید ، کلم را اضافه کنید و سرخ کنید و در نهایت توفو و مقدار مناسب آب را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید.
3کلم تند و ترش توفو
بر اساس خورش ، سرکه سفید ، روغن فلفل دلمه ای و فلفل را اضافه کنید ، که برای افرادی که سلیقه های سنگین را دوست دارند مناسب است.
4گلدان توفو
آهسته در یک کاسه ، پوست میگو یا پیازچه های خشک شده را برای تقویت طراوت اضافه کنید ، و در آخر با روغن کنجد آبکش کنید تا عطر قوی تر شود.
5گل کلم چینی توفو
پس از سرخ شدن با بسیاری از سیر خرد شده ، کلم را به سرعت هم بزنید و در آخر توفو را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا توفو دست نخورده نگه دارد.
3. مقایسه داده های مهارت های کلیدی
مهارت | اقدامات سنتی | شیوه های بهبود | مقایسه اثر |
---|---|---|---|
درمان توفو | آن را مستقیماً درون گلدان قرار دهید | به مدت 10 دقیقه در آب نمک خیس کنید | شکستن آسان نیست |
درمان کلم چینی | کل برش را درون گلدان قرار دهید | برگهای سبزیجات را جدا کنید | بلوغ بیشتر |
کنترل آتش | در گرمای متوسط خورشیده می شود | مصرف آب از حرارت زیاد | طعم قوی تر است |
زمان بندی چاشنی | چاشنی نهایی | فصل در دو | خوش طعم |
IV مرجع داده های تغذیه ای
ترکیبات | کالری (KCAL/100G) | پروتئین (G) | فیبر رژیم غذایی (G) | ویتامین C (MG) |
---|---|---|---|---|
کلم چینی | 15 | 1.5 | 1.0 | 31 |
توفو شمالی | 98 | 12.2 | 0.4 | 0 |
نان توفو | 57 | 6.2 | 0.2 | 0 |
5. پاسخ به 5 سؤالی که شهروندان بیشتر نگران آن هستند
1کدام یک بهتر است توفو را انتخاب کنید؟
توفو شمالی برای خورش مناسب تر است ، در حالی که توفو جنوبی برای همزن سرد مناسب است. با توجه به سلیقه شخصی ، توفو شمالی را با طعم جامد انتخاب کنید و توفو جنوبی را با حساسیت انتخاب کنید.
2چگونه بوی لوبیا را از بین ببریم؟
توفو را به مدت 1 دقیقه در آب جوش بجوشانید ، یا کمی شراب پخت و پز اضافه کنید تا آن را با هم بپزد ، که می تواند بوی لوبیا را به طور موثر از بین ببرد.
3چگونه کلم چینی را بهتر برش دهیم؟
توصیه می شود چاقوی شیب ظرف را خرد کرده و برگها را با دست خرد کنید تا بلوغ یکنواخت شود.
4چه عناصری را می توان اضافه کرد؟
ترکیب های مشترک عبارتند از: ورمیچلی ، قارچ ، ژامبون ، پوست میگو و غیره که مطابق ترجیحات شخصی اضافه می شوند.
5چگونه سوپ را خوشمزه تر کنیم؟
می توانید مقدار کمی پیازچه خشک شده ، پوست میگو یا سوپ مرغ را برای پختن با هم اضافه کنید. گیاهخواران می توانند از ساقه قارچ برای تهیه سوپ گیاهخواری استفاده کنند.
6. شیوه های مختلف در مناطق مختلف
منطقه | اقدامات خاص | چاشنی های اصلی |
---|---|---|
شمال شرقی | برش های شکم گوشت خوک را اضافه کنید | خمیر سویا ، سیزده ادویه |
سیچوان | طعم تند | خمیر لوبیا ، فلفل |
گوانگدونگ | عطر و طعم اصلی سبک | نمک ، برش های زنجبیل |
جیانگسو و ژجیانگ | عطر و طعم شیرین و شور | شکر ، سس سویا |
اینکلم چینی توفوبه نظر می رسد ساده است ، اما می تواند غذاهای بی شماری را ایجاد کند. در روند فعلی پیگیری رژیم های غذایی سالم ، با کالری کم و خصوصیات غذایی بالا ، به یک غذای مشهور در میز زمستان تبدیل شده است. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در تهیه کلم چینی خوشمزه تر توفو کمک کند!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید